有關蒸菜之的科普精選
蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講，蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。今天我們介紹一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鮮的長豆去筋洗淨後切段備用（02）然後把長...
梅菜蒸豬肉是一道美味好吃的家常菜，經過泡製過的梅菜有著一種獨特的香味，梅菜搭配半肥瘦豬肉蒸，兩者互相吸味，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料梅菜70克，半肥瘦豬肉300克，腐乳1磚，薑蓉適量，1勺生抽...
花饃小雞饃這樣做，非常好玩！孩子很喜歡哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將麵糰搓成很長的長條，從一頭捲起，卷一圈如圖所示（02）然後將剩餘部分的一半對摺一下，做出小雞的脖子與頭，捏出嘴巴，在頭上面點上一顆紅豆作...
原材料：（01）白蘿蔔1根、麵粉1勺。蘿蔔的處理與拌麵過程：（01）1.白蘿蔔用清水洗淨，用削皮刀削去外皮。2.用刀沿著白蘿蔔的直徑，將白蘿蔔分成大小均等的長段。3.用刀沿著分成段的白蘿蔔的長度，把白蘿蔔切成厚薄均等的片。4.順著蘿...
梅菜是廣東惠州的特產，梅菜經過醃晒，香氣撲鼻，今天用魚餅搭配梅菜蒸，兩者互相吸味，蒸出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料梅菜50克，魚肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先把起出來的魚肉剁...
今天嘗試做菜腸粉，做出來的成品味道不錯，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）捲筒粉皮準備好。（02）把豬肉剁成肉末，加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（03）把韭菜切成小段，南瓜切成絲，蒜米準備好。（04）開火下油，放蒜米下去爆...
當今社會素食已經成為了越來越多人的選擇。麵條菜就是其中之一，那麼怎麼來做麵條菜呢？操作方法（01）在超市或者菜市場購買新鮮的麵條菜，千萬不能是葉子有發黃的，那樣對身體健康非常不好。（02）將麵條菜洗乾淨，儘量寫兩到三遍然後...
馬食菜又稱馬齒莧，是一種比較常見的野菜，常見的吃法就是蒸著吃。今天小編就來為大家介紹幹蒸馬齒莧的做法。操作方法（01）將新鮮的馬齒莧用清水洗乾淨，放置一旁備用。（02）將馬齒莧切成小段，放入一個小盆裡。（03）在盆裡加入麵粉、...
操作方法（01）小子喜歡吃肉，咱是愛喝湯，今天做了乾菜蒸碗肉，味道不錯，不過咱做飯，一般都不看食譜，就是食材亂搭，家裡有啥就方啥。食材：瘦肉塊、幹薺菜、土豆、薑片、蔥白、紅棗、老抽、食鹽。做法：1、瘦肉切小塊，撒適量鹽，放少量生...
薺菜是一種野菜，可入餡兒，簡單一蒸也是極好吃的。那麼蒸薺菜的做法是什麼呢。今天就來教你怎麼做蒸薺菜操作方法（01）薺菜摘洗乾淨。（02）將薺菜控水，稍微甩幹一下。（03）將麵粉均勻地沾在薺菜上。（04）將沾好麵粉的薺菜，均勻地平鋪在...
蒸豆角菜，做法簡單，還特別好吃，下面就說說蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，鹽，麵粉，食用油操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗淨，然後用刀切成小段。將蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太乾，在豆角...
開屏魚這樣做，非常的美味哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將武昌魚清洗乾淨，將蔥姜，紅椒切絲放入水中浸泡五分鐘備用（02）然後我們將武昌魚處理乾淨，改刀切成夾刀片，切好以後放入涼水中清洗乾淨（03）接著我們將魚放...
蘿蔔葉又叫蘿蔔纓，營養價值很高，有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣等功效。昨天小編買的青蘿蔔上面，帶著翠綠的蘿蔔葉子，今天我就用蘿蔔葉子蒸菜，配上蒜泥汁特別美味，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。工具/材...
蒸菜簡單又好吃，平時上班回來累的不行就會做蒸菜，今天呢，我就來教大家一道簡單又營養的蒸菜：肉沫蒸蛋，大家快來學學吧！工具/材料豬肉蔥醬油雞蛋操作方法將買回來的豬肉洗淨，剔去豬皮，用菜刀剁成肉沫備用。起鍋燒油，鍋熱後放入...
雪菜蒸肉是一道特色菜餚，它是把豬五花肉加調料滷熟，再經過蒸制而成。做出來的蒸肉肥而不膩，鹹香味美，非常的好吃。下面就把具體做法介紹給大家，希望能幫助到您。操作方法（01）把五花肉清洗乾淨，控幹水分備用。（02）把醃製好的雪菜...
麵條菜怎麼蒸拌呢？那麼下面由小編大概的為大家講解，讓大家知道是怎麼回事。操作方法（01）首先我們把麵條菜洗乾淨，然後擇好，再把它晾乾，等我們把它水分晾乾後裝在盆裡面。（02）接下來我們把麵粉倒入進去，讓麵條菜都裹上面粉。（03）然...
頭菜蒸豬肉，用半肥瘦豬肉搭配鹹頭菜蒸，既不用鹽也不用油，蒸出來的成品非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肉洗乾淨切成片。（02）加薑絲、辣椒、老乾媽醬、生抽、料酒醃製幾分鐘。（03）把頭菜洗乾淨切成小...
春吃野菜一口鮮，很多朋友都喜歡春季食用野菜，今天給大家介紹一種保持野菜原汁原味的做法--整野菜。下面的野菜我也不知道叫什麼，不過味道極棒，市場也可以買到的。操作方法（01）首先先把野菜擇好洗淨，稍微放置一下晾乾，不要把水...
過年了，各種各樣的花饃讓大家直流口水。家鄉的講究是要給女孩子蒸小兔子饃，小兔子饃也可以按家裡的人頭蒸，每人一個。那到底是怎麼蒸出來的，下面小編就給大家介紹詳細的做法。操作方法（01）首先就是要和麵，等面發好後就可以蒸...
蒸臘魚，如不是看了舌尖的，自己蒸臘魚太簡單吃不上煎至上的香味。自己平時就洗洗臘魚，放上鍋上蒸就是了！親們是不是也這樣啊？！嘻嘻。。操作方法（01）準備好的材料。（02）豆豉浸泡5分鐘，蒜頭拍扁，辣椒切小段。（03）臘魚沖洗乾淨後，剁小塊...
步驟（01）把麵條菜擇洗乾淨，最好頭晚洗淨晾一夜。（02）將洗淨晾乾的麵條菜拌上食用油，使菜葉表面有一層均勻油膜，可以保持菜葉營養水分不散失，蒸出來的菜不結團。（03）拌入麵粉，菜葉表面均勻附有面粉即可。（04）蒸鍋燒開水後，將拌勻面粉...
一直很喜歡吃蒸菜，在外面買總是吃的不過癮，也怕不乾淨，還是在家裡做比較好，那麼，怎麼做蒸菜呢？操作方法（01）先弄一碗麵粉備用（02）將所有的菜洗淨：紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲，芹菜葉子，茼蒿，香菜等等都可以做蒸菜的，之後用麵粉攪拌下（03）一定要攪...
蒸菜屬於一種既有營養又好吃的食物，那麼該怎麼做呢？下面就為大家介紹一下製作方法。操作方法（01）蒸雞腿準備：取兩個雞腿，少量的荷蘭豆，一塊生薑，4瓣小蒜，醬油，生抽，料酒，胡椒粉，食鹽作為佐料備用。步驟：在雞腿上面的任一部位用小刀...
圓白菜蒸餅是麵食中的一種，由於蒸餅裡放了油和蔬菜，吃起來會覺的更有味道，鹹香味美，很受孩子們的喜歡。下面就給大家介紹圓白菜蒸餅的做法，一起去看看吧！工具/材料麵粉500克，麵肥50克，小蘇打粉5克，圓白菜100克，鹽，胡油適量。操作...
清爽小吃等你來拿！！！操作方法（01）白蘿蔔去皮切絲（02）大米用料理機磨成粗粉（03）米粉直接倒入蘿蔔絲，加鹽胡椒味精拌勻，淋上豬油，大火蒸制10分鐘（04）撒點小蔥花，出鍋嘍！...
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