桑葚酒的製作方法

桑葚是桑樹的果實，黑色，成熟於春季，多食桑葚，可以通筋活絡，補血益腎，用酒泡製成桑葚酒，其味香甜可口，對於人可以強身健體，延年益壽。

操作方法

（01）剛從樹上摘下來的桑葚，顏色烏黑，果肉柔軟多汁，可不必過水清洗。

（02）用低度的雙米酒泡，也可用其他酒，因個人喜好而異。

（03）冰糖適量。

（04）泡酒用的玻璃缸，要用燒開的熱水泡洗，沒有消毒片可以放鹽代替清洗乾淨。

（05）把桑葚、酒、冰糖一 一倒入缸裡。

（06）過一個星期左右，就可以飲用了。

特別提示

酒不能放太多太滿，距離酒缸口以下約8釐米處即可。

桑葚和酒的比例最好是1:3。