如何自己釀造蘋果酒

簡要回答

如果小夥伴們想要自制蘋果酒的話，首先要挑選合適的蘋果。畢竟合適的蘋果是製作蘋果酒的關鍵所在，因為蘋果酒酸甜可口，跟蘋果的口感有一定的聯絡。挑選合適的蘋果以後，回來要及時的清洗蘋果。

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一般小夥伴們在清洗蘋果的時候，要去除蘋果的淤青部位，受傷部位以及蘋果的莖幹等等。等所有的都清除完成以後，直接將蘋果切成塊狀。

小夥伴們在製作蘋果酒的時候，要將蘋果皮留下來，畢竟蘋果皮可以給蘋果酒上色，並且還能夠提供豐富的營養成分。之後我們需要將蘋果處理成蘋果醬。

在這個時候，小夥伴們需要用攪拌器或者是食品處理器，直接將蘋果塊處理成蘋果醬即可。之後小夥伴們需要處理的就是要將蘋果醬製作成蘋果汁。

最後小夥伴們需要準備好酵母，一般在超市或者是菜場可以買到葡萄酒酵母。然後將酵母放入事先準備的蘋果汁當中，過一段時間以後就會發現蘋果汁開始冒泡，其實是正在發酵。一般持續一週的時間蘋果酒就可以裝瓶，畢竟此時蘋果酒已經制作完成。