小白菜包子的做法

小白菜包子皮薄餡足，吃上一口，清香味溢滿口中，快快自己學著包一盤吧。

操作方法

（01）把小白菜去根後清洗乾淨。

（02）在鍋內燒開水，把小白菜放入焯水，半分鐘就可撈出。

（03）把撈出的小白菜放入清水中拔涼。

（04）把拔涼後的小白菜擠幹水分後剁成餡料。

（05）將蔥切成蔥花，姜切成末，跟五香粉、生抽、色拉油、鹽依次放入餡料中攪拌均勻。

（06）把玉米面 和白麵放入盆中（玉米麵與白麵的比例為：2:1），先用少許開水燙麵，再加入少許涼水後把面揉成麵糰。

（07）把面揪成如圖大小的麵糰後擀成餅。

（08）把餡料放入圓餅中，雙面捏合後，一個包子就包好了。

（09）待所有的包子包好後，放入鍋中蓋上蓋子。開大火蒸煮25分鐘。

（10）包子蒸好後，就可以裝盤上桌了。