小白菜的美味做法，涼拌小白菜。

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。白菜含有豐富的維生素以及多種微量元素，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。白菜的幼苗更加好吃，今天小樂給大家做了涼拌小白菜。

操作方法

（01）小白菜去掉根部，然後洗淨。

（02）鍋里加水燒開，放入白菜煮軟。

（03）把煮軟的白菜撈出，用清水過一下。

（04）然後把小白菜的水分擠出，然後切碎。

（05）蒜切成蒜末，辣椒掰成兩半。

（06）炒勺里加入底油燒熱，放入蒜末和辣椒煸香。

（07）放入生抽和食鹽，略微翻炒即可。

（08）把做好的料汁倒在小白菜上即可上桌，吃前攪拌一下。

特別提示

白菜有通利腸胃的功效，有腹瀉的患者應忌食白菜。