雞蛋湯麵怎麼做

我們來學習一下雞蛋湯麵的簡單做法！

操作方法

（01）將西紅柿洗乾淨切片待用；雞蛋打到碗裡，根據個人口味放入調味劑攪拌均勻。

（02）在鍋中倒油加熱，將碗中雞蛋放入，煎到6-7分熟取出待用。

（03）取鍋，倒水燒開煮麵，同時取碗放入調味劑：蔥花、鹽、雞精、蒜、豆瓣辣椒、花椒粉、之前準備好的骨頭高湯。

（04）待面快熟了，將煎雞蛋、番茄片放入鍋中一同煮1-2分鐘，用漏勺盛至碗中，就大功告成了。

特別提示

雞蛋湯麵做法很多，這裡只介紹了我熟悉的家鄉的味道（四川邛崍）