雞蛋湯怎麼做好喝

蛋花湯是一道簡單又營養美味的家常湯菜。含有豐富的蛋白質，飯前10分鐘或飯後半小時喝，有利於吸收，對腸胃好哦。

操作方法

（01）準備2個雞蛋，2顆香蔥，蔥洗淨；切好備用。

（02）將雞蛋打入碗中，可加入適當鹽；拌均勻。

（03）鍋中放入適量油，燒熱；放入適量飲用水；蓋上鍋蓋。

（04）等鍋中油湯煮開後，將碗內拌均勻的雞蛋；根據，想要的大概形狀，勻速淋入鍋中，轉小火；等蛋花凝結好後，關火。

（05）倒入碗中，加入香蔥，一碗美味又營養的蛋花湯便出鍋啦!

特別提示

出鍋後，如果喜歡，可以加入適量胡椒，提味。