麵疙瘩怎麼做

小編住在北方，我們那裡有一種麵食很受百姓喜愛。那就是麵疙瘩。我有時一個人在家裡吃飯，不想弄那麼麻煩的時候，就做家鄉的這種麵疙瘩，一個人喝上一大碗，舒服！對了，我們濉溪還有一種說法是：“麵疙瘩打雞蛋，呼啦呼啦兩碗半”，可想而知這麵疙瘩是多麼的好吃。今天小編就簡單的和大家說下面疙瘩怎麼做吧。希望你們能試著做下。

麵疙瘩湯的做法

（01）第一步：我們要做好準備工作，把白菜撕成小片，雞蛋打碎在碗裡攪拌攪拌，並準備好一碗麵粉，當然麵粉的多少看情況而定。人多了，可以多放些。

（02）第二步：就是做麵疙瘩了。我們在一個稍微大點的盆裡，可以方便拌麵疙瘩就可以了，我們朝麵粉中加入少量的水，記住不要多，少量，接著就用筷子攪拌。我們主要就是把麵粉拌成一個一個的小疙瘩。如果你第一次失敗了，可以以後多試幾次。拌好後，將麵疙瘩放置一旁。

（03）第三步：熱鍋熱油了。將姜蒜可以放入炒香，再把白菜放入鍋中翻炒一下。

（04）第四步：白菜稍微翻炒後，加入水，水開後，我們就將麵疙瘩放入，並攪拌均勻。

（05）第五步：等到麵疙瘩湯燒開後，我們再打入一個雞蛋，攪拌均勻，接著就是加鹽，雞精，撒上小蔥和麻油出鍋啦。

（06）以上就是簡單的以白菜和麵粉為大家做的麵疙瘩湯了。當然我們還可以做成其他的(下面）如圖所示的麵疙瘩湯。怎麼樣是不是流口水了呢。