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南瓜飯的做法

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操作方法

（01

南瓜飯的做法
02）原料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。做法：1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。2、白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。特點：熟爛略有鹹味，適合食用。微微健康網溫馨提示：烹飪時許多人將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上。因此，南瓜在韓國人手裡一點也不浪費，他們會在老南瓜裡面連同南瓜瓤放上蜂蜜、大棗等，然後將南瓜蒸煮軟了以後，將濾下的汁液做成南瓜汁喝。

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