南瓜燉土豆的做法

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜也可以和多種食材結合來做，今天就介紹一下南瓜燉土豆的做法。

操作方法

（01）準備兩個土豆與適量的南瓜，將土豆去皮洗淨，然後切成塊，南瓜洗淨切塊。

（02）將一根蔥洗淨切成蔥段，然後鍋中加入少許植物油，燒熱後加入蔥段。

（03）再把南瓜與土豆加入鍋中，翻炒一會兒，加入適量清水。

（04）再轉小火，慢煮，至南瓜與土豆全熟，期間適時翻炒，防止粘鍋。

（05）待土豆拿筷子戳的動後，就可以關火裝盤了。