玉米麵小窩窩頭的做法

窩窩頭是以玉米粉、黃豆粉為主要原料的一種食品。其纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
怎麼製作玉米麵窩窩頭？

操作方法

（01）將玉米麵，白麵和糖倒入盆中，緩慢加水搓揉成硬麵團，醒面15分鐘。

（02）大棗洗淨後浸泡10分鐘，控幹備用。

（03）將麵糰分成大小相等的份量。

（04）滾圓麵糰。

（05）取麵糰，在頂部按進棗子。

（06）將麵糰底部用拇指按窩。

（07）一個窩窩頭就做好了。

（08）依照方法做好一籠窩窩頭。

（09）上蒸鍋，蒸15分鐘。

（10）出鍋裝盤即可食用。