燕窩的正確做法

燕窩富含蛋白質等多種營養價值，孕婦食用燕窩具有安胎之效。下面，我們來看看燕窩的正確做法吧。

操作方法

浸泡燕窩
先取出一片燕窩，然後放到溫水中浸泡三個小時，一個小時換水一次。水的溫度在40攝氏度左右即可，不要高溫。

撕成條狀
然後再把燕窩撕成條狀，有助於下一步給燕窩挑毛，按著燕窩的紋理撕就可以了。

挑毛
等燕窩浸泡好了之後，再用鑷子把燕窩中的雜毛、蛋殼等雜質挑出來，然後再清洗乾淨瀝乾。

燉燕窩
把燕窩放到燉壺中，隔水燉燕窩效果比較好，還可以放入木瓜塊和適量的冰糖，口感更佳。