南瓜餅的製作方法—簡單好吃

南瓜餅是一道傳統小吃，是以南瓜為主要食材做成的麵餅，南瓜餅具有解毒，保護胃黏膜，防治糖尿病，消除致癌物質，促進生長髮育的功效，由於個人口味不同，做法也不太一樣，今天小編就給大家介紹一款好吃又營養的南瓜豆沙餡餅，下面就跟著小編一起去看看南瓜餅的做法吧。

操作方法

（01）把南瓜去皮，去瓤洗淨，切成片備用。

（02）蒸鍋放水，把籠屜放於鍋上，再把切好的南瓜片放入籠屜裡，大火把水燒開，蒸上20分鐘，把南瓜蒸熟。

（03）再把蒸熟的南瓜，倒入鍋內或盆裡。

（04）用木質湯勺把熟南瓜壓成南瓜泥，再加入1勺白糖攪拌均勻。

（05）把糯米粉放盆裡備用。

（06）把紅小豆放鍋里加水煮爛，加糖也壓成豆沙泥，製成豆沙餡。

（07）取適量南瓜泥，放入糯米粉盆裡，與糯米粉攪拌和成麵糰，揉勻。

（08）把和好的麵糰搓成長條，揪成小劑子。

（09）把面劑子捏成圓形麵皮，再舀入1勺豆沙餡，包住，再壓成麵餅，製成麵餅生坯。

（10）取一平鍋，給鍋內滑一層胡油，把麵餅生坯，擺入平鍋裡，小火烤制。

（11）等把麵餅烤到鼓漲，且麵餅兩面全部烤成金黃就可以了。

（12）然後把烤好的麵餅出鍋，放入盤子裡，這樣香酥好吃的南瓜餅就做好了。