雲吞餡的做法和配料

雲吞好不好吃，餡是最重要的，下面小編教大家怎麼做美味的雲吞餡料。

操作方法

（01）豬肉準備好，

（02）把豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、2勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

（03）香蔥切好。

（04）把香蔥放和肉餅順著一個方向攪拌到出膠很粘為止。攪拌越久越好，煮熟後就很有彈性味道就非常好吃了。

（05）攪拌好就可以開始包雲吞了。