自己在家怎麼做蔬菜蛋餅？

夏天在家裡只會做點粥？其實你還可以做點小餅來搭配哦，今天小編要做的蔬菜蛋餅超級適合在家裡做，而且一點不費時間，最關鍵的是非常好吃，搭配粥一起吃簡直停不下來，現在我就來教大家怎麼在家裡就能做蔬菜蛋餅吧！

工具/材料

麵粉、雞蛋、小蔥、肉粒、蔬菜粒、食鹽、食用油

操作方法

首先拿一個小盆來裝麵粉，這裡的量呢看情況，假如只有你自己就放湯勺兩勺的量，如果人多就多放一些，在麵粉裡打兩個雞蛋。

把小蔥洗乾淨切成碎段，這裡用小蔥比較香一些，小蔥更適合提味哦。大蔥的話一般在燉煮食物時比較合適。

把切好的小蔥放入麵粉裡，摻水攪拌成麵糊狀，不要太乾了，不然做出來的餅不軟。

接下來把一些肉類的食物切成顆粒狀，小編用的是香腸類，切得碎一點才更好熟哦。

把肉粒放進麵糊裡攪拌均勻，同時加一點鹽，如果肉類自帶鹹味的話，食鹽就不要加太多。

把蔬菜洗乾淨同樣是切碎，這裡的蔬菜你可用任何你喜歡的蔬菜來代替，然後攪拌均勻，如下圖。

蔬菜蛋餅的材料都完成了，那就燒油吧，倒入食用油，不要太多，把鍋的周圍沾一些油，可以防止粘鍋，油溫不要太高，只用小火來煎。

把調好的麵糊均勻鋪在鍋中，等不粘鍋成型後再翻一面繼續煎，一定記得小火，不然會糊哦，2分多鐘即可出鍋，蔬菜蛋餅就完成了，喜歡的朋友趕緊收藏起來，做給自己和喜歡的人吃吧！