芒果班戟的做法

愛做甜點的人怎麼能放過這道芒果班戟呢！一點點備好食材，充滿愛心地為家人孩子做這道甜點，讓他們開心的過一個夏日禮拜天。

操作方法

（01）準備好食材。鮮奶油要買動物奶油，植物奶油有反式脂肪酸，最好不用。將奶油放入冰箱裡冷藏1個小時。

（02）將芒果切成十字花，用勺子沿皮刮出芒果肉。

（03）首先把班戟皮攤出來。將雞蛋打散，然後放入適量糖，攪拌均勻。

（04）然後放入半碗水，攪拌後放入麵粉，麵粉不能一次性放入，要邊放一點邊攪拌，以免出現麵疙瘩。

（05）在鍋內放入一勺班戟液（鍋不要加熱哦），轉動平底鍋將班戟皮均勻平鋪在鍋底上，再開小火加熱。

（06）不要翻面，班戟皮變色攤熟後，用木鏟在四邊慢慢剷出縫隙後，拿出放在鍋簾上備用。

（07）拿出冷藏好的奶油，倒入乾爽的深盆中，用4根筷子順著一個方向攪打奶油，大約4分鐘後，奶油掛在筷子上立住，就可以了。

（08）將做好的班戟皮翻過來，抹上一層奶油，放上芒果肉後再抹上一層奶油，然後將班戟皮從下向上，再從兩邊，最後把上面剩餘的班戟皮包下來。

（09）將包好的班戟反過來，放入盤中。叫上家人嚐嚐我們的手藝吧。