芒果控看過了 常見芒果分類

操作方法

水仙芒
水仙芒是較為常見的一種芒果，形狀細長，散發出天然的淡淡的水仙花香味。
辨別：選擇皮質細膩且顏色較深的為宜，這種熟透了的水仙芒風味更佳。

蘋果芒
蘋果芒外形酷似蘋果，除具有芒果香味外，還有香蕉、菠蘿蜜香味，肉質堅實細嫩。
辨別：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。

貴妃芒
成熟的貴妃芒果皮橙黃中略帶彩色，口味香甜爽口，水分充足。
辨別：純色的反而不好，要挑選帶彩色的說明陽光充足，味道更好。

臺農芒
臺農芒呈扁圓形狀，果皮淡紅色，肉質嫩滑、纖維少，果汁多，味道清甜爽口。
辨別：選擇皮薄個頭稍大的，果肉更多水分更充足。

鷹嘴芒
鷹嘴芒果實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，果肉肥厚，味甜多汁。
辨別：果型飽滿，表皮光華無凹陷、無褶皺為好。

凱特芒
原產於美國佛羅里達州，果形較大，果皮紅綠色，果肉外層甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊。
辨別：市面上的凱特芒多為套黑袋的黃皮果實和套白袋的綠皮果實，果皮帶綠色的口感較佳。

辣椒芒
個頭很小，果皮紅綠中泛紫，果核非常小，味道很好。
辨別：儘量選擇帶紫色的，這樣表明芒果成熟了。

澳洲芒
金黃色的澳洲芒是聞名世界的優質水果，個頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質鮮嫩。
辨別：外表光滑靚麗，外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現黑斑的則是熟過頭的。

象牙芒
成熟的象牙芒果皮呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚，鮮嫩多汁，香甜如蜜。
辨別：果皮呈全黃，是成熟了的，帶綠色的是還沒完全成熟，有澀味。

雞蛋芒
雞蛋芒也叫小臺芒，個頭如雞蛋大小，肉質較結實，酸甜可口。
辨別：按壓果肉，成熟的芒果會很有彈性，太過柔軟表示過熟了。

呂宋芒
個頭很大，果皮很薄，果肉細嫩多汁，基本沒有纖維，品質極佳。
辨別：個頭越大說明越成熟，長得越好，果肉和水分越多。

金煌芒
個頭超大，成熟時果皮橙黃色，口感香甜爽口，果汁很多。
辨別：選擇個頭較大的為宜。

紅玉芒
顏色紅潤，果型偏大，水分充足，果肉清甜細膩。
辨別：儘量選擇偏紅色的，帶有青色的說明還未熟透。

青芒
看上去其貌不揚，像是還沒長熟的樣子，其實青芒很軟，果肉帶著彈性，非常的香甜美味。
辨別：青芒外表無法辨別，不要選有黑點的，輕輕按壓果肉，如果稍軟不硬，則表明已經熟了。