如何挑選芒果？吃芒果有哪些禁忌？

挑選芒果攻略：

檢視外觀
購買芒果的時候，不要看一眼芒果又大又黃覺得這就是好的，你要仔細看一下芒果的外觀，看看果皮是否完整沒有出現破損，並且注意檢視芒果果皮上面是否有一些黑點，如果有很少的黑點且沒有任何發黴的跡象，那麼這種芒果問題不大，但如果這些黑點過多且有擴散的感覺，這樣的芒果還是別要了。

儘量選擇形長的芒果
很多人吃芒果的時候，覺得要是芒果沒有裡面那個果核就好了，直接一口吞那有多美。只是很多芒果的果核實在是太大了，又粗又長。那麼，我們在挑選芒果的時候，可以根據芒果的果形進行挑選。一般那種芒果細長的，果核就比較的小，而那種胖乎乎短粗胖的芒果，果核就會比較的粗大。

檢查芒果果肉是否變軟
並不是讓你拿著芒果捏來捏去，而是把芒果輕輕拿到手裡，感覺一下芒果在手裡的那種觸覺，真正好的芒果在手裡就會感覺到光滑且適中，摸一下有一種果肉結實的感覺。可如果這個芒果在你手裡有一種皺巴巴的觸覺，然後果肉有種鬆鬆的感覺，那麼這跟芒果的裡面可能就有問題了。

辨別味道
健康新鮮的芒果根本不用湊近鼻子就能夠聞到一種芒果特別的香氣，成熟度越高，這種香氣就會越濃，質量就會越好。你要是拿起芒果的柄端聞一聞，就會聞到那種非常濃郁的芒果香氣，這樣的芒果只要外皮沒有腐爛，你就放心買吧。

放水裡鑑別
當然並不是所有的賣家都會同意你把芒果給扔進水裡鑑別質量的，這不過是告訴大家辨別好壞芒果的一個辦法罷了，你也可以把你買來的芒果放進水裡面，芒果如果漂浮在水上或不怎麼下沉，這說明芒果的成熟度遠遠不夠，其口感和質量是需要考量的，反之則說明芒果成熟度還可以。

學會辨別催熟芒果
看著那些又大又黃色澤誘人的芒果，很多人表示不太敢買，因為怕這些芒果是催熟的，那麼我們來學一學如何辨別催熟芒果。自然熟的芒果顏色並不是很均勻的，而催熟的芒果顏色非常均勻，整體呈現完全法黃色，只有尖頭部分才有點綠色。自然熟的芒果果香很濃，催熟的芒果只有淡淡的味道亦或是有種異味。

吃芒果的禁忌：

過敏體質人群謹慎吃芒果
有不少人吃完芒果之後出現過敏現象，於是會認為吃到了“假芒果”，其實不一定是芒果質量問題，而是你自己的體質問題，比如你屬於過敏或者易過敏體質，那麼當你吃完芒果的時候肯定會出現一些過敏現象。尤其是一些人吃完芒果之後被陽光照射，那麼就會引發日光性皮炎，所以，過敏與易過敏體質人群謹慎吃芒果。

切勿一次性吃太多
芒果雖然好吃，但一次性千萬不要吃太多，芒果裡面含有非常豐富的蛋白質以及糖分，如果一次性吃太多的話，會引起腹脹的。尤其是一些小孩子，因為愛吃芒果，且父母覺得芒果有營養，於是只要孩子吃就行，不管吃多少，這一點一定要注意。

因為芒果不利於腎臟的健康，患有急性、慢性腎炎的病人應該少吃芒果。 腎病患者要限制蛋白質的攝入，而芒果中含有的大量蛋白質，食用太多芒果會造成腎臟負擔，加重腎臟病症，所以這類人不適合食用芒果。