有關美食家的科普精選
簡要回答美食家的節日又到了！3月16日是班尼迪克蛋的盛大慶典——國際荷包蛋班尼迪克日(NationalEggsBenedictDay)。這道極品早餐由荷包蛋、加拿大培根和荷蘭醬在烤英式鬆餅上組成，簡單的組合卻蘊含了無窮的美味。雖然班...
變蛋，，也可以叫皮蛋吧操作方法（01）首先找一比較快的刀，把皮蛋剝殼，（02）直接可以把刀抹上油，然後放在手上切一點都不沾，沒習慣的還是放在菜板上，別割到手！（03）把蒜，小米辣放進色拉油裡面爆香。（04）把皮蛋擺好，把做好的醬汁還有一些調味品...
一看白玉菇，還真是白花花的。經常看到白玉菇，熟視無睹，不吃它，因為不熟悉它。不過今天就莫名看上白玉菇了，沒想到店主對白玉菇嘖嘖稱讚，脆、滑、甜、鮮、香，我更加確信選白玉菇是沒錯了。材料：瘦肉2兩、白玉菇3兩、蒜薹2兩、...
土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於儲存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋裡烹煮，香飄十里，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。操作方法（01）土家臘肉的製作方法...
蒸蛋可以說是每個家庭餐桌上常見的一道菜，口感嫩滑細膩，營養價值又高。研究表明，雞蛋雖有營養，可是煎和炒，都會讓雞蛋的營養流失。只有煮，蒸才能最大程度的保留雞蛋的營養，因此蒸雞蛋可以說是雞蛋的最佳吃法哦！操作方法（01）先把...
石家莊美食融合了很多不同地域菜系的特色，整體呈現出粗獷大氣的感覺，賣相超讚，頓時就能勾引起食慾。另外在這裡還能夠品嚐到很多回民特色美食，味道特別棒，足以給味蕾帶來與眾不同的體驗。操作方法（01）驢肉火燒，現在這種火燒可...
鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以是吃魚的最好時令。操作方法（01）鱸魚洗淨、去鱗去腮、取出內臟、蔥切段、薑切片、蒜...
不管是方便麵還是掛麵亦或是其他麵條，都不如自己做的手擀麵，我是北方人特別喜歡吃很筋道的手擀麵，今天告訴大家手工麵條的做法，趕緊看過來吧！操作方法（01）和麵做手工麵條和麵是有講究的，麵粉裡面加上一個雞蛋或者兩個雞蛋，然後...
牛奶牛奶蘊含人體生長髮育和保持健康需要的全部營養元素，是最理想的鈣源，容易消化吸收、食用方便，是世界公認的自然界最接近完美的食物，人稱白色血液。牛奶（milk），是最古老的天然乳製品之一。牛奶有降低食管括約肌壓力的作用...
不管是方便麵還是掛麵亦或是其他麵條，都不如自己做的手擀麵，我是北方人特別喜歡吃很筋道的手擀麵，今天告訴大家手工麵條的做法，趕緊看過來吧！操作方法和麵做手工麵條和麵是有講究的，麵粉裡面加上一個雞蛋或者兩個雞蛋，然後加...
操作方法（01）大家好，今天帶來一道椒鹽土豆，希望大家喜歡。方法及步驟：1.土豆去皮，切塊;2.鍋熱多油，倒入土豆油炸表層金黃;3.放入小辣椒翻炒，炒至土豆用筷子叉下熟透;4.撒上椒鹽，翻炒均勻即可出鍋。...
關於蘭州，所有外地人聽到這個城市時只會異口同聲說一句話：“哦，蘭州拉麵。”這時候，土生土長的蘭州人第一個跳出來表示不服：遍佈全國的蘭州拉麵不是蘭州人開的！重要的事說三遍！！！事實上，全國各地90%的“蘭州牛肉拉麵”店都是青...
簡要回答我國各地的特色美食不僅在本地廣受歡迎，也在國內外都贏得了口碑和美譽。1、北京烤鴨北京烤鴨是我國著名的傳統名菜之一，以其外皮金黃酥脆，內肉鮮嫩多汁的特色風味而深受人們的喜愛。2、河北驢肉火燒河北驢肉火燒...
簡要回答在石家莊必吃的小吃，有藁城宮面，歷史比較悠久，在石家莊市是很常見的小吃。用小麥精粉作為原料製作而成是純手工工藝，營養價值比較高，並且口感筋道，所有面條都是空心的，不僅是主還是做涼麵都很鮮美。抓炒全魚是知名的...
今天做一道省事的飯菜，其實，只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”，再配些小菜和粥，也就足矣了！製作簡單飯菜的好處是，節省能源，又不算太熱，做的好了，既可口又不受罪。操作方法（01）麵粉300克、豬肉餡250克、蔥花50克、薑末15克、...
美國人以吃西餐為主，一般情況下，早餐喜歡吃各種水果汁和糖油煎餅夾火腿、椒鹽小麵包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果醬等，午、晚兩餐食用拌素菜、醬牛肉、烤雞、肝泥子、燒花菜、茶腸、紅汁雞塊、紅汁茄子、煎豬排、煎...
在朱家尖，可以品嚐到鮮美的海鮮，這是絕對不可錯過的美味呢。朱家尖臨海，所以這裡的海產品非常豐富，尤以黃魚、墨斗魚、海蟹、花蛤、淡菜、貝殼類、條紋蝦、對蝦等這幾類，簡直是朱家尖的特產。當地烹調技藝頗多，以清蒸或清煮...
常吃茄子，可以穩定血液中的膽固醇值，還能幫助延緩人體衰老。下面給大家介紹素燒茄子的做法。操作方法（01）茄子加一勺鹽，混合醃製二十分鐘，然後擠幹水分。（02）開火，熱鍋，倒油，放入大蒜。（03）倒入茄子，反覆翻炒。（04）倒入澱粉加水勾芡的...
天氣逐漸變冷，菜市場上賣炸素丸子的逐漸增多，中原地區許多地方都有吃素丸子湯的習慣，好吃省事又營養。素丸子一般都是用白蘿蔔絲、黃豆芽拌麵（7成白麵、3成綠豆麵）炸制而成的。下面說說美味的“素丸子湯的家常做法”。操作...
溶豆是一種很多嬰兒都喜歡吃的小零食。那麼如何做溶豆才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：香蕉，黑芝麻，核桃，嬰兒奶粉，玉米澱粉，雞蛋。操...
生活在快生活狀態的我們，旅遊是我們緩解狀態的方法之一。下面，小編就河北石家莊的特色美食做下分享，希望對大家有所幫助。操作方法（01）缸爐燒餅缸爐燒餅，顧名思義就是用火爐燒缸製作的燒餅，燒出的餅具有來香、酥、脆等特點。...
出去飯店吃海鮮很喜歡點椒鹽蝦，很香很鮮。一直都想回家自己嘗試做一次。可是又害怕開油鍋，就一直都沒敢做。之前買了活鮮蝦大都是圖方便做了鹽水蝦或是糟蝦。今天看見有活的皮皮蝦，買回來挑戰自我一下，做了椒鹽皮皮蝦，真的...
張家界是非常有名氣的旅遊勝地，獨具特色的景觀使人流連忘返。然而除了去欣賞各種美景，還有各種地道美食是息息相關的。那麼來到張家界旅遊，有什麼特色美食呢？操作方法（01）湘西臘肉，臘肉對於湘西人來說是不容缺少的部分，特別是...
簡要回答在西北的美食界裡，食家巷淄博燒烤小餅也登場了！這家擁有多年傳統麵點經驗的的美食品牌，最新推出的淄博燒烤餅，正日漸受到越來越多食客的追捧。該品牌注重選材與製作工藝，據傳統方法，採用優質的冬小麥麵粉為食材，採用...
我家倆寶，都超愛吃玉米粒，小孩子更喜歡香甜的味道，所以我經常做香甜玉米粒給他們吃。搭配黃瓜粒和火腿粒，營養豐富，顏色好看有食慾，快來跟小編一起學習製作美食吧！操作方法（01）首先準備好材料，一罐玉米粒，兩根小黃瓜，一根火腿。（02...
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