美國美食介紹

美國人以吃西餐為主，一般情況下，早餐喜歡吃各種水果汁和糖油煎餅夾火腿、椒鹽小麵包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果醬等，午、晚兩餐食用拌素菜、醬牛肉、烤雞、肝泥子、燒花菜、茶腸、紅汁雞塊、紅汁茄子、煎豬排、煎肉餅、炸蝦段、炒肉片、罐燜肉等。

步驟/方法

（01）美國人口味特點是鹹中帶甜，一般以清淡、微辣、稍甜、稍酸等為主，不太喜歡吃肥肉，不愛吃過辣或油膩過重的菜餚，不愛吃蒸的和紅燒食品，忌吃各種動物內臟和腳。

（02）雞、鴨、魚、肉、禽蛋、海味和野味，其中特別是火雞、牛肉和鵝，則是美國人普遍愛吃的動物性食品。

（03）美國菜大多是從英國菜演變過來的。菜餚中常用水果兒配料，如菠蘿燜火腿、蘋果燒鵝鴨等。美國人喜歡吃青豆、豆苗、刀豆和蘑菇之類的蔬菜，冷菜中多數是用色拉沙司為調料。

（04）美國人喜歡的菜名點有蟹肉文旦攀、蛤蜊濃湯、丁香火腿、美國火鴨、蘋果沙拉、南瓜攀、西瓜冰雪等。

（05）美國人很講究食品的營養，他們認為雞、魚、蘋果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、馬鈴薯、脫脂奶粉的粗麵包是最好的食品

（06）而鹹肉、糖果、巧克力、蛋黃、肥豬肉、豬牛肉混合香腸、炸薯片、燻肉、全脂奶製品是最差的食品，因為這些食品中含有較多的飽和脂肪、膽固醇，熏製食品則含有致癌物質硝酸鹽。