又香又脆的芝麻薄脆餅 我用7塊錢做出了一大盤 咔脆層層薄如紙

簡要回答

每當咬下一口，伴隨著牙齒間的脆裂聲，一股濃郁的芝麻香氣充盈口腔，讓人感到幸福。這款芝麻薄脆餅結合了黑白兩種芝麻，烤箱的魔法將其烘烤至完美脆脆的口感，彷彿剛開啟餅乾盒時那種迷人的芝麻烤餅麥香與芝麻的完美融合，令人嚼之愈發陶醉。

一、芝麻薄脆餅製作步驟
主料：蛋白2顆（70克）、糖30克、麵粉40克、奶油20克
配料：鹽1小撮、黑芝麻40克、白芝麻20克

二、製作方法：
1. 將蛋白和細砂糖放入容器中，充分混合攪拌。
2. 注意使用打蛋器將糖完全溶解，蛋白微微起泡。
3. 將低筋麵粉過篩後加入容器中。
4. 輕輕拌勻，注意不要用力攪拌以免麵粉結塊。如果有結塊，可以用攪拌器輕壓使其分散開來。
5. 加入融化的奶油，繼續攪拌均勻。
6. 加入黑芝麻和白芝麻的混合物。
7. 拌勻後，得到稍微黏稠的麵糊。
8. 在烤盤紙上舀一大勺麵糊，它會自然展開成圓形。
9. 預熱烤箱至180攝氏度，然後將烤盤放入烤箱中，烤約18分鐘。
10. 烤好後，將餅乾放在鐵架上冷卻。

這款餅乾口感脆脆的，香氣四溢。不僅可以儲存數天仍保持脆度，而且冷卻後的芝麻香更加濃郁。如果喜歡變換口味，可以嘗試使用杏仁片或南瓜籽來替代芝麻，製作出不同風味的餅乾。每個家庭的烤箱不同，根據自家烤箱的特性調整烘烤時間和溫度。