如何不用淡奶油自制蛋撻

很多蛋撻的做法都需要淡奶油，下面教你不用淡奶油做蛋撻。

操作方法

（01）低筋麵粉加上黃油揉捏到不沾手，加蛋液繼續搓揉，然後搓成長條狀，放冰箱靜止一小時。

（02）牛奶加水加蛋液加糖，混合攪拌。

（03）蛋撻液過篩。

（04）冷藏好的撻皮取出，分段搓成小球，壓扁在模具上。

（05）擠入蛋撻液，八九分滿即可。

（06）烤箱烘烤15分鐘左右，即可食用。