如何做奶油蛋卷？

奶油蛋卷是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做奶油蛋卷才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先將奶油和牛奶混合，如下圖所示。

然後篩入低筋麵粉，加入四個雞蛋，攪拌均勻，如下圖所示。

攪拌成如下圖形狀的麵糊就可以了。

接著在蛋清中加入幾滴的檸檬汁，如下圖所示。

然後分三次加入白砂糖打發至起尖角，如下圖所示。

接著取1/3的蛋白倒入麵糊中，快速攪拌均勻，如下圖所示。

然後將攪拌好的麵糊倒入到剩餘蛋白中，攪拌均勻，如下圖所示。

接著在烤盤上鋪上一層油紙，把麵糊倒進去鋪平，如下圖所示。

然後將烤箱提前預熱五分鐘，放入烤盤180°火烤20分鐘，如下圖所示。

接著倒扣油紙，捲起來放入冰箱保鮮十分鐘，拿出來切就可以了。

一道美味可口的奶油蛋糕卷就做好了，大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。