幹墨魚的做法家常

墨魚營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。把墨魚乾拿來燉雞湯也是最常見的食用方法，今天就和我一起來學習一下幹墨魚燉雞的家常做法吧

操作方法

（01）把幹墨魚用清水提前泡發

（02）去除魚骨，清洗乾淨後切成細條裝

（03）雞肉清洗乾淨，切塊備用

（04）鍋內加水燒開，倒入雞肉，加入料酒煮三分鐘後撈出用清水沖洗乾淨

（05）把雞肉和墨魚加入砂鍋內，加入清水，加入適量就愛那個片和花椒，大火煮開後轉至小火慢燉

（06）燉制湯比較濃郁，雞肉和墨魚都熟以後關火，加入少量食用鹽調味即可出鍋食用

特別提示

墨魚要提前一天泡發