幹銀魚的家常做法

香炒幹銀魚是一道濃香又美味的家常菜，這道菜是下酒和送粥的好菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

幹銀魚，薑蓉，蒜米，生抽，香蔥，辣椒粉適量。

操作方法

銀魚準備好。

把銀魚放到30度左右的溫水泡10分鐘左右，撈上來再用清水沖洗幾次，瀝乾水分。

開火下油，把銀魚放到鍋裡用小火烘乾。

烘5分鐘左右，然後下適量的鹽、薑蓉、蒜蓉、生抽、辣椒粉轉中火翻炒1分鐘左右，最後撒點蔥花進去翻炒均勻就可以了。