味增湯的做法

味增是一種用黃豆製成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營養價值高，經常食用對人體的健康十分有益。

操作方法

（01）幹海帶浸水泡發，鍋中倒入適量的清水下入海帶煮沸，撈出瀝乾水待用

（02）金針菇、真姬菇、黃豆芽、口蘑去根部洗淨；海帶改刀切長條打結；海蝦去殼背部開刀去蝦蝦

（03）煮海帶鍋中下入金針菇、真姬菇、口蘑、黃豆芽，小火燉煮

（04）煮至食材熟透，下入蝦仁

（05）用漏勺盛著適量的味增，放到湯裡面用筷子攪散

（06）略煮片刻調入適量鹽即可出鍋