醒酒湯的做法

豆芽湯(콩나물국)可以說是朝鮮族的解酒湯，他們喜歡在喝酒的第二天早晨喝豆芽湯。做過幾回，嗯，沒什麼豆腥味，很爽口！把米飯泡進去很下飯哦~

操作方法

（01）準備好新鮮黃豆芽。

（02）豆芽洗淨，摘掉豆芽根部。

（03）蒜2~3瓣，剝皮壓碎切泥；大蔥斜切成蔥花。

（04）鍋中倒入銀魚高湯（也可以用一小勺大喜大兌溫水代替），湯燒開。

（05）燒開後放入處理好的豆芽。

（06）再放入蒜泥和生抽。

（07）等到湯開過幾次，豆芽熟透時，放入適量鹽、胡椒粉調味。

（08）臨出鍋前最後放入蔥花。

（09）再次開鍋後即可出鍋~~

（10）盛入碗中，可再撒少許黑椒碎，可增加些許香辛感~泡上米飯也很好吃的！