怎樣把醃魚做成新鮮魚那麼好吃(不鹹好吃)?
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有的時候吃不完的魚會製作成醃魚,怎麼做好吃的鹹魚呢,下面我們給大家簡單介紹一下
操作方法
(01)首先我們取適量的鹹魚幹,先放入清水中浸泡個一夜,這樣做出來的魚才會不鹹好吃,中途可以換個一次的水
(02)然後把鹹魚切成一小塊一小塊的備用
(03)鍋中放入適量的油,燒至七八分熱,然後把魚塊倒入鍋中進行煎炸,炸製表面金黃後即可撈出,這樣做出來的魚塊外焦裡嫩
(04)然後把魚塊盛入碗中,稍微瀝一下油備用
(05)鍋中放入適量的油倒入蔥薑蒜末和幹辣椒進行爆香,然後倒入魚塊進行翻炒,調入適量老抽,紅糖,翻炒均勻不要放鹽不然會鹹的
(06)待鍋中湯汁收幹後,調入適量的味精即可出鍋