怎麼自己在家裡烤茄子

今天小編給大家分享一下怎麼自己在家裡烤茄子，味道不錯而且操作簡單，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）將蒜頭去膜，洗淨，剁碎；將小蔥洗淨，切成蔥花；調一碗料汁：生抽、老抽、蠔油、水；今天小編調的偏黑了，不喜歡這麼黑的可以少加或者不加老抽；

（02）將茄子放入盤裡裡，微波9分鐘後取出；

（03）將茄子從中間用筷子挑開；鋪平；

（04）開火，加入適量的食用油，將小蔥和蒜頭入鍋炒香；

（05）將料汁倒入，煮開；

（06）將料汁澆淋到茄子上，再微波7-8分鐘，即可。