碳烤茄子怎麼做

工具/材料

新鮮茄子一根（長條形狀的）、肉末40克、洋蔥，蠔油，食鹽，醬油，辣椒丁適量，烤架

操作方法

將茄子洗乾淨擦掉上面的水，用刀切成兩半，注意千萬不要將它的皮切斷了。

把切好的茄子放在一旁備的盤子上，然後將茄子內外都刷上食用油，放入烤架上烤。

同時準備一口鍋，倒入適量油，將肉末，洋蔥，蠔油，食鹽，醬油，辣椒丁一起放入進行煸炒。

把之前煸炒好的肉末均勻的鋪在茄子上。

再放入烤幾分鐘分鐘左右即可。最後出爐撒上一點蔥花和香菜末即可出鍋。

特別提示

注意使用烤箱別燙傷哦。