在家如何自助燒烤

夏季是吃燒烤的季節，為了更乾淨，更有意義，我經常約著小夥伴在家裡自己烤肉吃，下面我來分享一下，在家如何自助燒烤。

操作方法

在家吃烤肉其實非常的簡單，準備點自己喜歡吃的食物，牛肉，五花肉，魷魚，香菇，茄子等等，然後在準備點燒烤醬，孜然調料就可以了。

想要在家裡吃到和飯店一樣美味的烤肉，首先要把肉醃製一下，準備蔥薑蒜和料酒，讓牛肉切成薄片，然後倒入切好的蔥薑蒜，再倒入少量料酒去腥，醃製30分鐘。

蔬菜類的不需要醃製，只需要清洗乾淨切成薄片就可以了，這個根據自己的喜好準備，一般為喜歡吃茄子，洋蔥，土豆片。

準備一個電瓶當，或者烤肉鍋都行，加熱肉刷上一層油，將肉肉均勻的擺放上去，一定要記住烤熟之後放在盤子裡再放調料，不然鍋容易糊。