自己在家裡怎麼包最簡單的小餛飩

餛飩在沙縣小吃裡的名稱叫做餛飩，但是在漳州、廣州一帶還有別的名稱，叫做雲吞。還有餛飩的拼音是hun tun，你讀對了嗎？今天小編給大家分享一下怎麼自己在家裡包餛飩，希望能幫到大家哦。今天我們包的是小餛飩哦！

工具/材料

材料：五花肉 姜 蔥 生粉 蠔油 味極鮮醬油 糖 鹽 雞精 餛飩皮 料酒

操作方法

包餛飩的五花肉要帶一點肥肉，但是肥肉不宜太多，不然就太油膩了；我們買五花肉的時候請師傅幫忙洗淨，放到他的機器裡攪成泥；

取一塊姜，去皮，洗淨；取兩三根小蔥，將小蔥洗淨，切成蔥花；
將姜和蔥花放入輔食機裡，攪爛；
如果小蔥沒有切成蔥花，在輔食機裡是攪爛不了哦；

將攪好的蔥花、薑末放入肉泥裡，加入適量的蠔油、生抽、鹽、糖、雞精、料酒、生粉；

然後將所有食材同一個方向抓勻，醃製10-15分鐘；接著取一根湯匙，就可以準備包餛飩了；

先取一張餛飩皮，用勺子舀一點餡料上去；然後用勺子將餡料壓實；餡料的量依據個人喜好而定，小編這次加的料算比較多了；

將餃子皮往上折一下，使它變成不規則的形狀；如下圖所示；

將右邊的角往中間稍微推一下，再將左邊的角也往中間推一下，再整個稍微捏一下，不要捏太用力了，不然煮出來口感就不好了；接著一個個照這樣的方法捏好了，就可以煮了哦！

特別提示

通常店鋪裡買的餡料會少一點，如果不喜歡那麼多餡料，可以少加一點哦。