怎麼製作北方元寶餛飩

餛飩是中國的傳統食品，元寶餛飩因形似元寶而得名，源於中國北方。它最早是滿人所喜食小吃。想要自己做元寶餛飩嗎？快來看看具體做法吧。

操作方法

肉末加薑末、味精，香油拌勻後，再放入生抽拌勻，最後放入切好的蔥末、鹽拌成餡。（肉餡的配方可以根據自己的喜好來新增）

餛飩皮加入餡料，用筷子在最頂端抹清水。

餛飩皮對摺捏粘合，捏緊。

然後用筷子在右上角抹好清水，增加餛飩皮的粘性。

把餛飩皮的兩個角疊合，捏緊成如圖所示模樣就可以了。

特別提示

1、包制餛飩時對摺的邊不要捏出折，這樣才形象逼真。

2.、煮制時時間不宜過長，以免煮破漏餡。