怎樣做紅燒大骨頭？

大骨頭吃起來很美味，但是做法也很關鍵。紅燒就是一個非常不錯的選擇。看起來都很有胃口。今天我們一起來學習一下。

操作方法

（01）大骨頭洗淨

（02）焯水，洗掉血沫。

（03）加油下冰糖，炒至顏色變紅。

（04）加入大骨頭，攪拌一下。

（05）放入蔥，姜，桂皮，八角，幹辣椒等大料。

（06）加入適量水，並且放入老抽和生抽。

（07）放入鹽，再加入適量料酒。

（08）燉煮50分鐘。，

特別提示

一定要焯水。這樣更乾淨，口感更好，可以多放點冰糖，注意火候，顏色變為棗紅色的時候就可以了。