農家生炒雞的做法

生炒雞是一道傳統佳菜，流行於廣東、臺灣地區，其中最常見的做法就是農家生炒雞，下面將這道菜的做法分享給大家。

操作方法

（01）把雞腿洗乾淨後，切成小塊。

（02）鍋裡倒油加熱，放入雞肉和乾紅辣椒，炒一分鐘。

（03）放入胡蘿蔔和蘑菇，一起翻炒。

（04）倒一點生抽、料酒、鹽，燜至湯汁所剩無幾。

（05）等肉和蘑菇吸收了調味汁後，放入青椒，翻炒幾下。

（06）出鍋。