大白菜伴鴨心

工具/材料

鴨心150克，大白菜1棵，薑蓉、蒜米適量，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

把鴨心洗乾淨切開邊。

薑蓉、蒜米、耗油準備好。

鴨心裡加適量的鹽、薑蓉、耗油。

加1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

大白菜洗乾淨切成絲。

開火下油。

放白菜絲進去，加適量的鹽。

翻炒至軟，蓋上蓋子焗4分鐘。

開啟翻炒一下上碟。

再開火下油，放蒜米進去爆香。

然後放醃好的鴨心進去翻炒。

然後加2小勺水，蓋上蓋子小火焗4分鐘。

開啟蓋子大火收汁20秒熄火，把食材鏟鋪到白菜面上就可以了。