芹菜豆腐乾的家常做法

豆腐乾有很多種，最喜歡的是薄薄一整片的那種。薄片豆腐乾切絲，與芹菜段一起炒，加點生抽，炒出的豆腐乾絲有了芹菜汁的潤澤，口感更好。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

操作方法

（01）芹菜切去頭部，清水洗淨後，將嫩莖切成段。

（02）豆腐乾清水洗淨，切成細絲。

（03）起鍋燒水，水開後將豆腐絲倒入鍋內，焯水後撈出。

（04）起鍋燒熱，下油。

（05）將豆腐絲和芹菜段倒入鍋內翻炒。

（06）加入適量生抽，翻炒均勻後出鍋。

（07）起鍋裝盤。