關東煮的做法

關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶柴魚熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛沾醬（芥末醬、辣椒醬。。。）。
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步驟/方法

（01）準備材料：雞蛋煮熟去殼，蘿蔔去皮切厚片，海帶發泡洗淨系成海帶結...

（02）再分別將每樣材料放入開水中汆燙一遍，除去材料本身多餘味道和油份。

（03）1000-1200ML的水中加入1包關東煮調料。

（04）在調料湯裡放入所有材料，開火煮，水快開時轉小火保持湯不能煮沸，3小時後烹煮完成（等不及的1小時後也可以吃）。

（05）做好的關東煮，可用竹籤串起來一串串吃。