蘿蔔肉丸的做法及製作過程

用料

（01）大蘿蔔 一個  肉餡 30克麵粉 30克  蔥、姜 各10克鹽 2克  雞蛋 兩個大豆油 70克

做法

（01）蘿蔔切成絲，用鹽輕輕醃一會，去掉水分，讓蘿蔔絲變軟

（02）蘿蔔絲中加入肉餡、蔥花、姜、雞蛋、麵粉、味精、鹽調勻

（03）鍋中倒入大豆油，等到油七成熱時，

（04）用勺子弄成小球型，放入鍋裡炸到肉子成金黃色既可.