涼拌豬皮製作方法
來源:酷知科普網 1.3W
菜品口味:清淡
主要工藝:拌
所需時間:廿分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:煮鍋
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。炸過的豬皮比較容易儲存,而且還可以做出許多不同的美食
步驟/方法
(01)豬皮泡二小時,然後放入鍋中加水煮十分鐘
(02)取出晾涼
(03)切成條狀
(04)加入鹽和胡椒粉
(05)加入適量生抽
(06)放入香菜,澆上熱油即可
特別提示
請按照上述步驟操作,無論成功與否,歡迎評論。