如何炒小白菜好吃？

炒小白菜是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家

操作方法

（01）購買食材（1）肥肉，請買新鮮且適量就行；（2）小白菜，請購買新鮮且有明顯蟲眼的為宜；（3）蒜頭可以多買一些備用。

（02）然後將肥肉洗淨切成片。

（03）接著將切好的肥肉倒進鍋中炸油。建議大家炸油的時候，把鍋蓋蓋上。

（04）然後將蒜頭用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒進鍋中爆香。

（05）接著將小白菜洗淨瀝乾。洗小白菜錢建議大家最好用洗米水泡10分鐘，這樣才能更好的去除菜葉上的農藥殘餘。

（06）將瀝乾的小白菜倒進鍋中，翻炒3分鐘。

（07）往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精，繼續翻炒1分鐘就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的炒小白菜就做好了。