如何醃製辣白菜，教你做最好吃的白菜

醃製白菜東北人儲冬菜的一種傳統方式,吃醃白菜更是東北人的喜好，而且醃白菜做菜也有獨特的風味，怎麼在家醃製白菜？

操作方法

（01）白菜去掉外面一層，洗乾淨。

（02）用鹽料在白菜上，醃製一兩天。

（03）醃好後可以用水洗去多餘的鹽。

（04）把蘋果、梨榨汁，與蘿蔔絲，薑末，蒜，辣椒面，白糖混合，其比例按照自己的口味而定，也可以加點其他東西。

（05）把料塗在白菜上醃製。