怎樣醃製蒜薹?
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小時候每到蒜薹上市的季節,家裡總會買一些回來醃製,今天給大家帶來一種比較簡單易學的方法,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)先把新鮮的蒜薹擇好洗淨
(02)把蒜薹切成小段備用
(03)把切好的蒜薹段倒入開水中浸泡片刻撈出瀝乾
(04)把瀝乾的蒜薹放入碗中加入適量的食用鹽進行醃製
(05)再取一隻碗,在碗中加入香醋,生抽,幹辣椒,蔥薑末,食用油進行攪拌調汁
(06)待醃製的蒜薹醃出了許多水分後把水分倒掉,倒入調好的湯汁進行攪拌,攪拌均勻即可開吃。