怎樣醃製臘八蒜

臘八蒜主要是在臘八節吃的食物，在包餃子的時候放入一些臘八蒜，可以使餃子更加美味。下面，我們來看看怎麼醃製臘八蒜吧。

操作方法

（01）大蒜去皮首選需要到市場上買一些大蒜，買回家之後要對這些大蒜進行去皮操作。

（02）清洗乾淨由於是使用手工去皮的，大蒜可能會沾染一些手氣味，因此，要將去皮之後的大蒜用清水沖洗一遍，然後再瀝乾。

（03）配料找出一個玻璃瓶子用來裝這些大蒜，然後再放入適量的白酒、米醋和冰糖，配料放入之後，要將瓶子蜜蜂儲存。

（04）食用一般等過了一個月左右的時候就可以開罐食用了，這時候的大蒜已經變成綠色了，好吃的臘八蒜就做好了。