秋葵不知道怎麼燒試試這些做法吧每種都美味下飯看餓了

來源：酷知科普網 1.26W

簡要回答

秋葵這種蔬菜不僅是個美食，而且富含多種營養成分，對人體健康十分有益。秋葵含有大量維生素C、維生素K、維生素A、葉酸、鉀、鈣、鐵、鋅等營養物質，而且還含有黏性物質，有助於消化和保護肝臟等作用。同時，秋葵還具有一定的藥用價值，在中醫上，秋葵可以利咽、通淋、下乳、調經。秋葵還有抗癌的作用，能夠預防癌症、保護胃黏膜等。

1、涼拌秋葵
涼拌秋葵是一道簡單易做的冷盤，口感清脆爽口，適合夏季食用。準備一斤秋葵，將其洗淨後放入開水中煮1-2分鐘，然後放入冰水中冷卻。切去頭尾後，斜著切成小段備用。將芝麻油、蒜末、小米椒、生抽、醋和少許芝麻混合，拌勻後淋到秋葵上即可。
2、秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋是一道簡單營養的家常菜，做法也很簡單。先將秋葵橫切成小片，然後將雞蛋打散，加入油、鹽、醬油、蠔油和清水拌勻。將秋葵片放入蛋液中拌勻，然後將混合物倒入蛋盅中，大火蒸10分鐘即可。

3、秋葵炒蝦仁
秋葵炒蝦仁是一道美味的家常菜，口感鮮美。將蝦仁和秋葵分別處理乾淨備用。先將蝦仁用鹽、料酒和澱粉醃製一下，然後將秋葵切成段。在鍋中加熱油，將蔥薑蒜爆香後加入蝦仁和秋葵翻炒，最後加入鹽、生抽和適量清水收汁即可。
4、秋葵炒土豆絲
秋葵炒土豆絲是一道家常菜，口感清爽。將土豆和秋葵分別處理乾淨備用。先將土豆切成絲，用清水漂洗後瀝乾水分。將秋葵切成小段備用。在鍋中加熱油，將土豆絲和秋葵炒熟，最後加入鹽、雞精和適量清水收汁即可。