霜降到~還不知道這兩句話的趕緊看吧！

霜 降

九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。

——《月令七十二候集解》

霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。此時正是秋冬交匯最關鍵的時期，也是大自然在提醒我們，要開始準備過冬了！

那都要準備什麼呢？其實總結下來無非兩個字：補、暖！

補

一年補透透，不如補霜降

民間有諺語：一年補透透，不如補霜降，意思就是與其補一年，不如在霜降這段時間把身體補養好。

霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，在人體五臟中對應肺。中醫認為，秋季宜收不宜散，辛味發散洩肺，此時應少吃一些辛辣的食品，如姜，蔥，蒜，辣椒等，尤其是辛辣火鍋，燒烤要少吃，以防“上火”。

飲食調養方面，根據中醫養生觀點，秋要平補，同時注意健脾養胃，調補肝腎。應選用氣平味淡、作用和緩的食品，以湯類、粥類最為適宜。尤以栗子和羊肉為佳。

霜降吃栗子主要有兩個功能。

其一，板栗具有健脾養胃的功能，脾胃為後天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛。

除此之外，板栗有一定的補腎作用，中醫認為腎為先天之本，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。

【食材】

✦熟栗子10顆（去殼、剝內皮），大米少許。

【做法】

✦將米粥煮開後，放入切成小塊的栗子，至粥熟即可。

羊肉熱量高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。不論何種羊，只有到了秋冬季節味道最為鮮美。

而且羊肉質細嫩，容易消化吸收，其蛋白質的 99%、脂肪的 98% 都可以消化，也因此羊肉是不養身體的最佳選擇~

蘿蔔燉羊肉

【食材】

✦蘿蔔 500 克、羊肉 250 克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。

【做法】

✦將羊肉、蘿蔔洗淨切塊，分別焯水備用。鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油，同時放蔥段、薑片。

✦蓋上鍋蓋燉 5 分鐘後放入熱水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，把肉和蘿蔔燉爛熟即可。

暖

冷到骨頭縫，兩處凍不得

值此天地冷凝結霜、草木黃落、蟄蟲始眠之時，身體有兩個地方必須保護好：膝蓋、脾胃，千萬動不得！

膝蓋凍不得

霜降時節，漸入冬寒，人體關節部位最怕受涼，而下肢的膝關節、踝關節、雙足又是離心臟最遠的，如果不注意保暖和運動，也是最容易受寒的。所以霜降後容易出現腿痛等疾病。

雖然關節炎和寒冷無關，但是寒冷會加重關節炎的症狀，因為膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液迴圈變差，往往使疼痛加重。

保暖的話不太過囉嗦，大家一定要自己注意好，這裡最關鍵的要講一下，什麼運動才能最大程度的幫助保護關節。

有很多人關節痛的時候會熱敷、打玻璃酸鈉，但是經常是隻管一會兒或者一段時間，為什麼呢？因為是治標不治本的，關節本身很脆弱，保護它，還需要它周圍的組織配合：

✦膝關節周圍肌肉；

✦膝關節周圍韌帶；

✦膝關節軟骨的保護；

✦膝關節滑液的分泌。

所以說，要真正的保護它，防止它衰老、受傷，就要加強上面的這四個組織的功能，最簡單的方法，就一個字——抬！按照這個做好，就能幫助強化肌肉、韌帶、促進關節潤滑液的分泌，減少軟骨的損傷，抬的方式很靈活，上面這些都可以。

脾胃凍不得

脾胃是最怕寒冷的，但是一到霜降，這個寒冷是擋也擋不住：風變大了，天氣變冷了，熱的食物盛出來很快就變冷了。

在中醫裡面，有一詞叫“脾胃虛寒”，就是不能吃涼的東西，吃了會不消化、胃痛，吹了冷風也會不舒服。這個時候，如果喝些熱水或者用熱水袋捂一會兒就會舒服很多。

這是因為，寒冷會使胃腸的血管收縮，影響食物透過消化道的黏膜化生為血液。胃痛、腹部不適，消化能力降低，這時進食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服症狀。

所以保護脾胃，最重要的就是一個字——暖！最簡單的方法就是吃暖的，喝暖的，不讓肚子這裡受冷風吹。

陳皮甘草茶

【食材】

✦陳皮 4.5 克、生甘草 2 克、化橘紅 3 克、北沙蔘 3 克、白芍 3 克、玫瑰花 1.5 克、紅茶 1.5 克。

【做法】

✦把紅茶和以上各味中藥材研磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。

【功效】

✦這個方子對於健脾溫中、疏肝活血大有裨益。

進補、保暖，這是霜降之後最重要的兩件事，大家一定記牢！