冬至來啦！看了不同城市習俗才知道武漢最特色！

今天冬至了，對於武漢來說冬至大如年。

那對於別的城市來說冬至是什麼意義呢？不如我們一起對比一下武漢和其他城市的區別吧~

武漢——醃臘肉臘魚

對於武漢人來說，冬至這一天是祭祖，所以冬至大如年，在那天孩子們要拜祭祖宗，喝母親煨的藕湯，然後開始醃魚醃肉，因為冬至過後天氣較冷，適合醃肉，到了臘月就可以炒菜薹食用。成都——喝羊肉湯

成都美食聞名天下，最難忘懷的還是一碗百年不變的羊肉湯。到了上世紀80年代，成都開始流行在冬至喝羊肉湯來驅寒，最有名的莫過於“秦川號”羊肉湯，在2010年，被錄入成都非物質文化遺產名錄，至今已傳至第四代。

重慶——百樣方法吃羊

重慶人吃羊肉可以追溯到四五十年代，跟成都不一樣的是，重慶冬至不止喝湯，還流行各種做法，比如粉蒸羊肉、羊肉火鍋、烤全羊、羊肉米粉等。

大連——糯米香年糕

大連人很講究在冬至飲食養生，冬至一定要吃百年經典美味——糯米香年糕，糯米香的招牌美味是“炸元宵”，外皮用上等五常糯米粉製成，現包現做，皮軟糯，餡是滿滿的豆沙餡，吃起來又香又甜，再配上紅豆粥，趨寒促暖，再舒服不過。

杭州——年糕

從清末民初直至今，每逢這一天杭州人都會制糕祭祖或饋贈親友，還會將紅胭脂粉泡成水，以蘿蔔雕成各種圖案，將元寶、花卉等印於年糕上。直到至今，這習俗依舊延續，不僅如此，在冬至那天會把年糕用不同做法一天吃三頓。

昆明——吃湯圓

“冬至上墳、吃湯圓”在明清時期就已形成。冬至日老昆明人要搗糯米揉麵，炒餡料包湯圓，還要挑著炊鍋去上墳，拜祭完後就燒起炭火煮炊鍋吃。不過拜祭這習俗已經不復存在了，只徒留每年冬至吃湯圓這一習俗。

蘇州——冬釀酒

桂花冬釀酒一直是蘇州人的最愛。它喝起來還一股淡淡的桂花香，淺酌一口就被絲絲甘甜萌化，冬釀酒是把新糯米淘洗蒸熟後放在大缸中，加酒藥做成酒釀，然後兌水，“一斤糯米一斤酒”。

瀋陽——餃子

對於東北人來說，冬至當然是吃餃子啦，而酸菜餡餃子堪稱東北人膳食優中尚選。吃餃子當吃瀋陽的老邊餃子，這家店至今已有180多年曆史，號稱“世界上歷史最長的餃子館”，躋身省級非遺名錄。

寧波——番薯湯果

在寧波，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。在冬至這天吃番薯，在寧波人的理解中就是將前一年的黴運全“翻”過去。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。湯果跟湯糰類似，但個頭要小得多，而且沒有餡。

廣州——一家團圓就好

對於廣州人來說，冬至是一家人團圓的日子，所以廣州人認為冬大過年，吃什麼也無所謂，不過在冬至那天，臘味糯米飯是必須的，廣州有句俗話“秋風起，吃臘味”，有蒸蒸日上”的好意頭。

南京——雞湯就豆腐

冬至時，南京人會選擇燉豆腐、燒豆腐或者是豆腐湯等吃法，熱氣騰騰的豆腐上桌，最平凡的吃法是一種迴歸。買到豆腐時，要打電話回家，叮囑燉上雞湯。即便菜場和家之間的路很短，這種儀式感還是要濃墨重彩地體現看了每個城市冬至習俗，個人覺得武漢是最有特色的！