冬至來臨，農村家家戶戶都忙活著晒臘腸！

冬至來臨農村裡家家戶戶就忙活起來了，趁著天氣晴朗趁著明媚的陽光。這天氣正好可以做一道美味，那就是釀臘腸！這不一大早的一大家人早早的起來，去買了一頭豬回來殺好，做好釀臘腸的準備工作就是要釀臘腸啦！

殺好豬後就是需要分割豬肉挑出適合做臘腸的豬後腿肉。

好了挑好了豬肉那麼久得準備好下一步工作啦！

豬肉要切片切均勻。

把切好的豬肉裝入一個大盆裡。

加入配料，加入白酒、醬油、鹽等配料攪拌均勻可以根據自己的口味進行調整，建議鹽放少點，不然會很鹹！