辣椒油怎麼做才能又辣又香 試試這些小訣竅吧

在吃火鍋的時候經常會用到麻辣油，麻辣油富含多種營養成分，具有很高的營養價值。下面，我們來看看辣椒油怎麼做才能又辣又香吧。

操作方法

幹辣椒和乾花椒
將買來的花椒乾和辣椒幹混合在一起，用清水清洗乾淨並控幹，然後打碎它們，再放到盆子裡面。

燒鍋
然後燒鍋，等鍋燒開之後，倒入適量的油，可以是橄欖油或花生油都可以，把油也燒開。

倒入辣椒和花椒
等熱油之後，將花椒乾和辣椒幹一起放進去攪拌下，也可以將熱油倒在幹辣椒和乾花椒上面，再攪拌均勻即可。

佐料
如果加上一些佐料，比如八角、香葉等清香的乾料的話，會使辣椒油變得更加清香美味。