東北家常菜酸菜燉粉條

酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，東北家常菜酸菜燉粉條，量充，好吃，開胃，醇香酸爽！

操作方法

（01）準備食材：酸菜，家裡沒有自己醃製，是在超市買的現成兒的，用水泡一下，瀝水，蔥薑蒜切碎備用；

（02）準備食材：帶點瘦肉的肥肉切成片後，我用鍋煎了一下，這樣口感上更香一些，燉酸菜最好還是用五花肉；

（03）鍋預熱：熱鍋放葷油（豬大油），等化開；

（04）爆鍋翻炒：油溫七成熱左右放蔥薑蒜爆香後，把肉和酸菜放入鍋內翻炒；

（05）燉：放適量的開水，放粉條，凍豆腐開始燉；

（06）一般燉30分鐘粉，條熟了就能吃了，這一鍋看著賣相不好看，再味道一級棒哦！